laatste
  per categorie
  alfabetisch
  zoeken
 
  links
  gastenboek
  info
 
 Tjap Tjoy met kip en kastanjechampignons
  ingrediënten:
    Voor 4 personen:

400 g kastanjechampignons
2 paprika's
6 lente-uitjes
Woksaus Five Spice
Wok Olie
400 g kipfilet
0.5 zak Mie (nestjes)
  bereiding:
    Breng in een ruime pan een flinke laag water (met wat zout of ketjap asin) aan de kook. Voeg de mie toe, kook deze in ca. 12 minuten gaar. Afgieten in een vergiet en goed laten uitlekken.

Maak ondertussen de champignons schoon en halveer ze.

Was de paprika´s, halveer ze, verwijder de zaadlijsten en snijd ze in stukjes.

Was en snijd de lente-uitjes in schuine stukjes van ca. 2 cm.

Snijd de kipfilet in reepjes.

Zet een grote wok op het vuur en laat de wok goed heet worden. Voeg een scheutje olie toe en wok de kipreepjes en de paprikastukjes ca. 5 minuten.
Voeg de champignons en de lente-ui toe en wok deze ca. 3 minuten mee.

Voeg de mie en naar smaak de woksaus (ca. 10 eetlepels) toe
en roerbak nog 1 minuut.

Schep de Tjap Tjoy in diepe borden of kommen.



Gebruik in plaats van kipfilet, vleesreepjes of SoFine tofu wokreepjes. Voeg met de mie nog 100 g taugé toe.
 
 
Share/Bookmark

  mail dit recept naar een vriend of vriendin
 
Free counter and web stats