|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Mosterdsaus | |||
| ingrediënten: | |||
| 0,5 liter vloeistof: 0,25l melk en 0,25l groentenbouillon (blokje)
25 gr boter 25 gr bloem 2 el mosterd 1 el graanmosterd 0,5 dl room peper zout citroensap |
|||
| bereiding: | |||
| Maak eerst een lichte bechamel:
Smelt 25 gr boter en voeg 25 gr bloem toe Giet dan voorzichtig in een dunne straal de melk erbij Voeg ook nog de groentebouillon toe Goed blijven roeren met de garde om klonters te vermijden Laat de saus opkoken Hierna voeg je toe:Peper en zout, een beetje citroensap, 2 eetlepels mosterd, voeg een klein beetje room toe en voeg nog een beetje graanmosterd toe Tip: Alles goed afwegen Vloeistof: de helft bouillon en de helft melk De vloeistof traag gieten om klonters te vermijden |
|||
 |
|||
| mail dit recept naar een vriend of vriendin | |||
 |
|||