|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Rijstcrème met amandelen | |||
| ingrediënten: | |||
| Voor 2 personen:
1/2 dl gekookte rijst 6 amandelen 2 eetlepels melk 2 eierdooiers |
|||
| bereiding: | |||
| Wrijf de goedgekookte rijst door een zeef. Stamp de amandelen zeer fijn in de melk. Klop de eierdooiers los en meng alles goed door elkaar; Voeg wat zout toe en passeer het mengsel door de groentemolen of blender.
Boter een ovenvorm in en giet het mengsel er voorzichtig in; Pocheer au bain marie, totdat het mengsel gestold is. Dit vergt ongeveer 30 à 45 minuten. Laat het vormpje buiten de bain marie even afkoelen alvorens om te keren op een schotel. Serveer met een engelse saus of sabayon en geroosterde amandelschilfers. |
|||
 |
|||
| mail dit recept naar een vriend of vriendin | |||
 |
|||