|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Farfalle met zalm-roomsaus | |||
| ingrediënten: | |||
| Voor 4 personen: 500 g farfalle zout peper 1 kleine ui, fijngesneden 1 rode peper, schoongemaakt en fijngesneden 2 eetlepels olijfolie 4 ontvelde tomaten, in stukjes 1 dl droge witte wijn of visbouiullon 2 -2½ dl slagroom 400 g in reepjes gesneden verse zalmfilet citroensap 1 -2 eetlepels fijngesneden marjolein of dille 20 gehalveerde zwarte olijven |
|||
| bereiding: | |||
| Kook de farfalle beetgaar.
Bak de ui en de rode pepr ca. 4 minuten in de olijfolie. Bak de tomaten 1 minuut mee. Voeg de wijn of bouillon toe en laat het mengsel 2 - 3 minuten zachtjes koken. Voeg de slagroom en zalmfilet toe. Kook alles nog ca. 3 minuten. Breng op smaak met zout, peper, citroensap, marjolein of dille en de olijven. Schep de saus door de uitgelekte pasta. |
|||
 |
|||
| mail dit recept naar een vriend of vriendin | |||
 |
|||