laatste
  per categorie
  alfabetisch
  zoeken
 
  links
  gastenboek
  info
 
 Soufflé van bittere calleboutchocolade
  ingrediënten:
    125 g Callebautchocolade (bitter)
15 g cacaopoeder
125 g banketbakkersroom
4 eieren, eidooiers en eiwit gescheiden
boter
suiker
  bereiding:
    Smelt de chocolade 'au bain-marie'. Voeg er de banket-bakkersroom aan toe, samen met de cacaopoeder. Klop met een garde door elkaar en doe er de eidooiers bij. Klop de eiwitten stijf en roer deze met een houten lepel voorzichtig door het chocolademengsel.
Boter de soufflévormen in en bestrooi ze met een laagje suiker.
Vul de vormen met de chocolade en strooi er suiker bovenop.
Plaats ca. 10 minuten in een voorverwarmde oven van 200°C tot de soufflé mooi gerezen is. Dien meteen op.
 
 
Share/Bookmark

  mail dit recept naar een vriend of vriendin
 
Free counter and web stats