|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Uiensoep met jonagold | |||
| ingrediënten: | |||
| Voor 4 personen:
5 dikke uien 1 aardappel 3 appelen (jonagold) 1,5 L kippenbouillon(3 blokjes opgelost in 1,5 L heet water) 3 eetl. boter peper en zout |
|||
| bereiding: | |||
| - Snij de ui en de aardappel in grove stukken.
- Snij 2,5 appelen in grove stukken. - Snij de resterende halve appel in halve maantjes en daarna nog eens in drie. Smelt 1 eetl. boter en bak de ui glazig. Voeg er de aardappel en de grove appelstukken aan toe. Overgiet met de bouillon en laat gedurende 15 min. koken. Bak in 1 eetl. boter de resterende appelstukjes bruin op een matig vuur gedurende 2 à 3 min. Mix de soep tot een gladde massa en kruid naar smaak met peper en zout. Serveer in een diep bord en garneer met de gebakken appelstukjes. |
|||
 |
|||
| mail dit recept naar een vriend of vriendin | |||
 |
|||