|
Ma?ssoep met kaasbroodjes |
| |
ingrediënten: |
| |
|
- 2 kolfjes mais
- 2 courgetten
- 1 paprika (rood)
- 1 cl olijfolie (extra vierge)
- 10 dl groentebouillon
- 5 g saffraandraadjes
- peper
- 4 sneetjes brood
- 20 g boter (roomboter)
- 40 g gruy?re (geraspt)
- paprikapoeder
- 0.5 theelepel kerriepoeder
|
| |
bereiding: |
| |
|
Meng voor de kaasbroodjes de zachte boter met het paprikapoeder, kerriepoeder en de kaas. Snijd het brood in driehoekjes. Besmeer de broodjes met de kruidenboter. Haal de mais van de kolven. Snipper de ui. Was de courgettes en snij ze in grove stukken. Maak de paprika schoon en snij in kleine vierkantjes. Fruit de ui. Voeg saffraan en courgettes bij de ui en stoof gaar. Kook de paprika samen met de mais apart gaar. Mix de courgettes, voeg dan de ma?s en de paprika bij de gemixte courgettes. Voeg de hete groentebouillon toe. Breng de soep op smaak. Plaats de kaasbroodjes op de rooster in de voorverwarmde oven (180°C) gedurende 8 minuten en geef de broodjes warm bij de soep. |
| |
| |
|
| |
mail dit recept naar een vriend of vriendin |
 |
